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Category Archives: FOTOGRAFÍAS

Foto: Héctor Raúl González

FE - HECTOR GONZALEZ MENDOZA

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Fotos: Héctor Raúl González

LUIS EDUARDO AUTE - HECTOR RAUL GONZALEZ

LUIS EDUARDO AUTE EN TLAYACAPAN

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Feria del Barro 2007, Tlayacapan, Morelos.

Envuelta en una tortilla hecha a mano y recién salida del comal, acompañada con queso, crema, salsa verde y aguacate, es la forma en que regularmente se come tanto en los mejores restaurantes de Morelos, como en los puestos de los fabricantes.

 

Foto: Héctor González

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Cada vez llega más gente de todas partes del Mundo hasta el mercado de Yecapixtla, Morelos, solamente para degustar la deliciosa y tradicional cecina, carne salada y secada con los rayos del sol.

Este fenómeno, según los productores, ha provocado un incremento exponencial en la compra-venta y fabricación del exquisito corte en Yecapixtla, al grado de que una sola familia puede llegar a vender más de 3 mil kilos de carne en una semana.

El sabor ligeramente salado de la cecina de Yecapixtla ha viajado hasta estados como Puebla y Oaxaca.

Desde esos lugares llegan los revendedores a Yeca, como le dicen los lugareños a Yecapixtla, para comprar la cecina y ofrecerles a los clientes de sus regiones el sabor tradicional, único e inconfundible.

Otros, en cambio, han tratado de imitar el proceso para fabricarla, sin embargo, el clima de Yeca, su sol, su aire y el exclusivo proceso para fabricarla, que ha pasado de boca en boca sin ninguna receta escrita, complica esa labor.

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Foto: Héctor Raúl González

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Foto: Héctor Raúl González | Agencia Universitaria de Noticias

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Foto: Héctor Raúl González

cielo de meztitla - hector raul gonzalez

Foto: Héctor Raúl González

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Foto: Héctor Raúl González

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Foto: Héctor Raúl González

FABIOLA ERREGUÍN-HÉCTOR RAÚL GONZÁLEZ

Foto: Héctor Raúl González | Sin Línea

pinchazo - héctor raúl gonzález

ceremonia de los 13 pueblos en xochicalco - héctor raúl gonzález

Xochicalco, Morelos.- El pasado 12 de agosto los integrantes de los 13 pueblos se reunieron en el centro ceremonial de Xochicalco para entregar el “Manifiesto de los Pueblos” a Fabiola Poblano Ramos,  presidenta el Consejo de Pueblos y Barrios Originarios del Distrito Federal, quien  se comprometió a difundir internacionalmente las peticiones del grupo morelense.

Tras la entrega del documento, 150 delegados del Encuentro Continental de Pueblos Originarios que acompañaron a Poblano Ramos, iniciaron una ceremonia tradicional indígena en el centro de las pirámides. Foto: Héctor Raúl González

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Foto: 2007©Héctor Raúl González 

 

obesidad-en-mexico-hector-raul-gonzalez.jpg

La obesidad en México se ha convertido en un problema de salud pública: Ocho de cada diez niños obesos llegan a ser adultos obesos y seis de cada diez mexicanos padecen esta grave enfermedad.

Fuentes: www.cronica.com.mx | www.e-mexico.gob.mx  Foto: Héctor Raúl González.